一線(xiàn)故事

夜幕降臨，成都市新都區(qū)天府沸騰小鎮(zhèn)瑪歌莊園開(kāi)始熱鬧起來(lái)。流光溢彩的燈光營(yíng)造出夢(mèng)幻場(chǎng)景，湖邊吃火鍋的客人笑語(yǔ)不斷，湖上木船蕩漾，音樂(lè)、舞蹈表演吸引食客爭(zhēng)相拍照。

天府沸騰小鎮(zhèn)是成都市首批25個(gè)特色小鎮(zhèn)之一，聚焦火鍋這一獨(dú)特美食文化IP，創(chuàng)新融入音樂(lè)文創(chuàng)、山水園林、燈光夜景等沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景。而之前，它是一片城郊閑置用地。

天府沸騰小鎮(zhèn)是如何變身的?

四川在線(xiàn)記者 吳亞飛 張紅霞

理念之變因勢(shì)利導(dǎo)，重塑區(qū)域規(guī)劃格局

瑪歌莊園是天府沸騰小鎮(zhèn)重要節(jié)點(diǎn)，錦城綠道從莊園穿插而過(guò)，各式火鍋在亭臺(tái)間、水面上、樹(shù)叢中星羅棋布，園內(nèi)人聲鼎沸。

說(shuō)起天府沸騰小鎮(zhèn)的火爆，瑪歌莊園總經(jīng)理付偉列舉一組數(shù)字：每日接待量2000-3000人，銷(xiāo)售收入接近30萬(wàn)元，節(jié)假日這個(gè)數(shù)據(jù)甚至?xí)丁?/p>

然而，幾年前，這里還是一片雜草叢生的水洼荒地——2600畝閑置地塊處于成綿高鐵、成都繞城高速之間的夾縫，眼前是荒地、荒草、水洼，耳邊是轟隆的高鐵聲。

面對(duì)城郊閑置用地開(kāi)發(fā)難度大、用途單一、商業(yè)價(jià)值低等問(wèn)題，新都區(qū)從成都美麗宜居公園城市建設(shè)中找到規(guī)劃設(shè)計(jì)靈感，因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，讓先天的生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮最大價(jià)值：規(guī)避因道路噪音、路橋限高等因素，規(guī)劃建設(shè)1.9平方公里的天府沸騰小鎮(zhèn)，定位發(fā)展特色餐飲、音樂(lè)文創(chuàng)、生態(tài)景觀、購(gòu)物消費(fèi)等。

付偉表示，入駐天府沸騰小鎮(zhèn)之初，他和合伙人也曾糾結(jié)過(guò)，最終錦城綠道從這里經(jīng)過(guò)成為重要加分項(xiàng)，“我們不需要再造景觀為火鍋經(jīng)營(yíng)服務(wù)，而是將整個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)作為綠道經(jīng)濟(jì)的一部分，讓人們?cè)诰G道沿線(xiàn)享受美食、音樂(lè)、文化。”

場(chǎng)景之變植入園林湖畔、亭臺(tái)樹(shù)屋等元素

天府沸騰小鎮(zhèn)客流越來(lái)越多，新都區(qū)繼續(xù)做火鍋加法。

打造景區(qū)化餐飲場(chǎng)景。進(jìn)一步植入園林湖畔、亭臺(tái)樹(shù)屋、吊腳樓、水幕電影等元素，引入四川音樂(lè)學(xué)院在沸騰小鎮(zhèn)建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，常態(tài)化開(kāi)展文藝演出。目前，正在建設(shè)沸騰里項(xiàng)目，推動(dòng)小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)第三階段開(kāi)發(fā)由傳統(tǒng)餐飲向購(gòu)物、文創(chuàng)等多維度延伸，實(shí)現(xiàn)社會(huì)投資占比67%。

推動(dòng)業(yè)態(tài)融合化發(fā)展。以火鍋為導(dǎo)向，積極推動(dòng)區(qū)域餐飲、商貿(mào)、食品加工等不同業(yè)態(tài)跨界融合。天府沸騰小鎮(zhèn)的火鍋餐飲企業(yè)聯(lián)合汽車(chē)4S園等片區(qū)內(nèi)商貿(mào)企業(yè)，舉辦“汽車(chē)購(gòu)物節(jié)”等促銷(xiāo)活動(dòng)，帶動(dòng)銷(xiāo)售額3.45億元。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展反哺于民。聯(lián)合小鎮(zhèn)餐飲企業(yè)、社區(qū)、學(xué)校開(kāi)展餐飲服務(wù)、烹飪技能等培訓(xùn)15期，吸納周邊群眾就業(yè)3100余人，打造特色美食人才培養(yǎng)和輸出中心。“天府沸騰小鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了生活場(chǎng)景、生態(tài)場(chǎng)景、消費(fèi)場(chǎng)景‘三景融合’，避免了傳統(tǒng)近郊特色小鎮(zhèn)與城區(qū)割裂的不足。”新都區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

主線(xiàn)不變擴(kuò)增綠色，增強(qiáng)小鎮(zhèn)生態(tài)功能

保護(hù)和挖掘良好生態(tài)本底，是天府沸騰小鎮(zhèn)的主線(xiàn)。憑借“火鍋+音樂(lè)+綠道”創(chuàng)新模式，天府沸騰小鎮(zhèn)成為城市綠道體系轉(zhuǎn)化為綠色經(jīng)濟(jì)的典型示范樣本。

2018年至2019年，小鎮(zhèn)二期共吸引社會(huì)資本投資51億元，建成瑪歌莊園二期、沸騰都火等4個(gè)園林山水式火鍋，每年的客流量增加至500萬(wàn)人次以上、營(yíng)業(yè)收入6.69億元。

看完經(jīng)濟(jì)賬再看生態(tài)賬：目前，林地、綠地、濕地三大生態(tài)空間占比75%，形成藍(lán)綠交織、景城相融的生態(tài)美景。“餐飲聚集區(qū)普遍存在大量餐廚垃圾的問(wèn)題。”新都區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，小鎮(zhèn)聯(lián)合推動(dòng)餐飲企業(yè)和環(huán)?？萍脊竞炗啿蛷N垃圾處置協(xié)議，實(shí)現(xiàn)每月240余噸餐廚垃圾無(wú)害化處置和資源化利用。

如今，天府沸騰小鎮(zhèn)按照連片發(fā)展的思路，新建23公里天府綠道和錦城綠道，將沸騰小鎮(zhèn)與周邊區(qū)域已有的大熊貓繁育研究基地、漫花莊園等2處景區(qū)、4處近郊熱門(mén)景點(diǎn)串聯(lián)成可進(jìn)入可參與的綠色開(kāi)放空間，形成融合餐飲、熊貓、音樂(lè)、賞花、夜游等多元化的新業(yè)態(tài)，滿(mǎn)足不同的消費(fèi)需求。