本以為服用首烏能讓白發(fā)變青絲，不料被醫(yī)生診斷為何首烏食物中毒，且肝臟、腎、心臟均受損。3月1日，唐虹服用何首烏燉的湯后食物中毒，至今仍在成都軍區(qū)總醫(yī)院ICU病房接受治療。什么情況下服用何首烏會中毒？四川大學(xué)華西醫(yī)院急診科醫(yī)生劉鵬告訴記者，何首烏本身是有毒的，但毒性不大，“如果市民買生的何首烏來燉湯，由于烹煮時(shí)間過短，有毒物質(zhì)還沒有完全被破壞等原因，極可能發(fā)生食物中毒。”

為讓頭發(fā)變黑 女子購買何首烏燉湯服用

這幾天，瞧著ICU病房內(nèi)妻子一直在接受治療，隨時(shí)可能有生命危險(xiǎn)，病房外的趙盛焦慮不已。

趙盛和妻子唐虹（均為化名）是四川資陽樂至縣人。平時(shí)夫妻倆租住在成都市新都區(qū)斑竹園鎮(zhèn)周邊。春節(jié)前，夫妻倆回到了老家樂至縣。在良安鎮(zhèn)上，唐虹看見有人在賣何首烏，“我們已經(jīng)年過50，頭發(fā)里冒出不少白發(fā)，聽說何首烏能讓頭發(fā)變黑，我們就花了10多塊錢買了一斤多。”

3月1日晚9點(diǎn)過，趙盛吃完晚飯后，照常等著和妻子開視頻聊天。“快11點(diǎn)了，視頻還沒有過來，我覺得情況可能有點(diǎn)不對勁了。”

以為是發(fā)高燒 兩天內(nèi)輸了11瓶液

電話聯(lián)系上妻子，妻子的聲音很虛弱：“我不想說話，我發(fā)高燒了。”

趙盛立馬讓兒子開車把妻子送到衛(wèi)生院輸液。然而，唐虹高燒并沒有好轉(zhuǎn)，并時(shí)有嘔吐。第二天，唐虹又回到衛(wèi)生院輸液，“那天一共輸了8瓶，但高燒依舊沒有退下去。”當(dāng)天晚上，聽說唐虹病了，侄女前來看望她。“當(dāng)時(shí)侄女說，姨你的鼻尖咋這么黑。”趙盛才意識到妻子可能是食物中毒了。

3月3日一大早，趙盛帶著妻子到醫(yī)院就診，當(dāng)天下午，唐虹轉(zhuǎn)到了ICU病房，至今沒有脫離生命危險(xiǎn)。“醫(yī)生說就算度過危險(xiǎn)期，接下來也要面對各個(gè)受損器官的恢復(fù)治療。”

隨之而來的經(jīng)濟(jì)壓力也讓趙盛很焦慮。3月3日，短短一天時(shí)間，他已經(jīng)花了2萬元。“我們的收入來源主要靠我打工掙點(diǎn)，每個(gè)月一兩千，接下來的醫(yī)藥費(fèi)，不知道該怎么辦。”

醫(yī)生

何首烏烹煮時(shí)間過短可能引起食物中毒

對此，劉鵬介紹，何首烏本身是有毒的，但毒性不大，食用了生的何首烏會造成肝功能損害，出現(xiàn)黃膽等癥狀。市民從藥房里買的何首烏，稱為“制何首烏”，通俗地叫“熟何首烏”，“這種何首烏毒性已經(jīng)破壞了，可放心食用。如果市民買生的何首烏燉湯，由于烹煮的時(shí)間過短、有毒物質(zhì)還沒有完全被破壞等原因，極可能引起食物中毒。”

“一般來說，如果服用后出現(xiàn)乏力、厭油、厭食及發(fā)高燒、腹瀉等癥狀，意味著食物中毒了。中毒后，市民應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診。”

當(dāng)前，不少人常在微信中轉(zhuǎn)發(fā)一些缺乏科學(xué)依據(jù)的養(yǎng)生知識。為此，劉鵬建議，中老年人不要輕易相信，“這些所謂的養(yǎng)生知識會對老年人產(chǎn)生誤導(dǎo)，大家應(yīng)該到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢。”